Diete personalizzate
Elaboro diete personalizzate in condizioni fisiologiche e patologiche accertate
A chi mi rivolgo:
- pazienti in sovrappeso, obesi o sottopeso che vogliono raggiungere una forma fisica ottimale;
- pazienti con patologie accertate, pregresse o attive, che devono seguire regimi alimentari specifici;
- pazienti con intolleranze e allergie (es. celiachia);
- sportivi che vogliono seguire regimi alimentari particolari per migliorare le loro prestazioni;
- bambini e adolescenti con problemi di peso;
- donne in gravidanza, allattamento e in menopausa;
- pazienti vegetariani e vegani;
- pazienti oncologici.
Educazione e consigli alimentari
Prima di intervenire e proporre la dieta personalizzata al paziente, è mia premura verificare che alla base dei problemi di peso non ci siano dei disturbi del comportamento alimentare o dei comportamenti alimentari scorretti.
In particolare:
- individuo e correggo le abitudini alimentari sbagliate;
- propongo alcuni suggerimenti su come effettuare la spesa nel modo giusto e su come ovviare ai problemi di tempo (lavorativi) che impediscono al paziente di mangiare correttamente;
- organizzo convegni e conferenze per informare ed insegnare (soprattutto ai bambini ed adolescenti) a distinguere i cibi “buoni” da quelli “cattivi”, ed a mangiare in modo sano ed equilibrato.
Diete per la collettività
Elaboro programmi nutrizionali per:
- mense scolastiche;
- mense aziendali;
- case di riposo.
